Яка різниця між анісом і бадьяном?
Це з тим, що з бадьян і аніс дуже схожі аромати. Але біологічного зв'язку між ними немає. Відмінності анісу і бадьяну очевидні: перший є собою насіння, а другий схожий на зірочки з великим насінням усередині, як на фото вище. Використовують прянощі у кулінарії, косметології та медицині.
Яка користь анісу?
Плоди анісу надають відхаркувальну, жарознижувальну, сечогінну, лактогінну, антиспастичну, протизапальну, антимікробну дію; нормалізують перистальтику та газоутворення в шлунково-кишковому тракті.
Як пахне аніс?
Він має терпкий, солодкуватий запах, а виглядає як маленькі коричневі квіточки. Аніс знайшов своє застосування у фармацевтиці,у харчовій промисловості, парфумерної, і навіть в лікеро-горілчаній.
Що означає аніс?
Ані́с (Pimpinella anisum) або га́нус — вид трав'янистих однорічних рослин роду бедринець (Pimpinella) родини зонтичних (Apiaceae).
Насіння анісу використовують при циститі, пієлонефриті, сечокам’яній хворобі тощо. Для знеболення і зняття запалення готують відвар із плодів …
Найчастіше, аніс використовується для ароматизації різноманітних страв та напоїв. Його можна додавати до супів, тушкованого чи запеченого м’яса, …
Аніс додають до меленого м’яса під час приготування ковбаси, фрикадельок чи котлет, як ароматизатор до овочевого розсолу. Аніс можна зустріти в овочевій чи м’ …