Як готувати баклажани щоб вони не були гіркими?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Як буде баклажан на українській мові?
БАКЛАЖАН, а, ч. 1. Однорічна овочева рослина з плодами довгастої форми синього або фіолетового кольору. Баклажани та перці більш вибагливі до тепла, ніж помідори (Овоч.
Скільки хвилин варяться баклажани?
В киплячу воду занурюємо баклажани. Маленькі баклажани варити 4-5 хвилин, а великі 7-8 хвилин.
Що можна зробити з баклажани?
Баклажани можна запікати, готувати на грилі, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, додавати в печеному вигляді в салат, готувати аджику і навіть заморожувати на зиму.
курки (в мене 1 куряче філе) • середні баклажани (в мене невеликі, тому взяла більше)я • цибулина • помідори • будь-яка зелень (в мене петрушка і базилік) …
Солимо, перчимо з 2 сторін. коли баклажани підійдуть, зливаємо з них сік, що утворився, промиваємо водою, трохи віджимаємо. помідори помиємо, нарізаємо кільцями …
баклажан- 3 шт; · куряче філе – 200 г; · цибуля – 1 шт; · помідор – 1 шт; · сметана – 50 г; · твердий сир – 100 г; · часник – 2 зубчики; · сіль, перець …