У процесі випікання зайвий раз не відкривайте духовку. Якщо різко зачинити дверцята, паска може осісти, втративши свою пишність. Готову паску потрібно вийняти з форми і викласти на ґрати, щоб дно не намокло.
Коли паска готова – діставайте її в теплу кухню, інакше тісто може осісти. Якщо вдома прохолодно, то залиште остигати його в духовці. При випіканні у паперовій формі, свою свіжість паска збереже до тижня, якщо без форми – оберніть його харчовою плівкою та зберігайте у холодильнику.
Пам'ятайте, що дістати паску з форми потрібно, коли він повністю охолоне.
Під час випікання намагайтеся не відчиняти дверцята духовки. Здобна випічка не любить, коли її «турбують», і при попаданні в духовку повітря пишна паска опадає. Здобне тісто саме собою досить важке. Щоб паска вийшла «повітряною», тісто потрібно вимішувати довго, поки воно не перестане прилипати до рук.
Охолоджувати паску краще на боці, накривши попередньо рушником. Для того, щоб паска добре охолола, потрібно мінімум 4 години. Покривати паску глазур'ю потрібно після того, як вона охолола. Традиційно, пасхальні паски випікали у четвер, а їли у великодню неділю.
Поставте його в сухе місце та накрийте рушником. Так паска не стане сухим усередині та охолоне. Головне – не ставити його у вологе місце, інакше він потім зіпсується.
Таким чином, паска необов'язково зберігати у холодильнику. Його можна помістити у шафу чи хлібницю. Якщо ж звичніше зберігати випічку в холодильнику, то в такому випадку треба скористатися герметичним контейнером. Це вбереже паска і від зайвої вологи та повітря, а також від сторонніх запахів.
Поставте його в сухе місце та накрийте рушником. Так паска не стане сухою всередині і охолоне. Головне – не ставити його у вологе місце, інакше він потім зіпсується.