Чим корисний мангольд для організму?
Варто відзначити, що саме в молодій зелені мангольда набагато більше користі, ніж у дорослій рослині. Зелень мангольду покращує кровообіг, допомагає при анемії, регулює рівень цукру в крові, здоров'я очей та мозкову діяльність. є профілактикою атеросклерозу, інсультів, діабету, глаукоми.
Чи можна їсти листя мангольду сирим?
Мангольд можна їсти сирим у зелених салатах або кидати в супи – наприклад, в ботвиню або борщ, – або тушкувати на оливковій олії з часником і подавати як гарнір. В якості альтернативи мангольду майже завжди можна використовувати звичайне свіже бурякове бадилля.
Чи можна вживати буряк при подагрі?
Не радять вживати овоч якщо у Вас присутні хвороби ШКТ, сечокам'яної хвороби. Не рекомендують буряковий сік при подагрі та ревматоїдному артриті.
Чи можна їсти листя салату мангольд?
Мангольд — листовий буряк, підвид звичайного буряка з соковитим хрумким бадиллям. Довгі стебла та листя придатні для споживання. Колір прожилок може змінюватись від світло-зеленого до бурякового. Харчова цінність на 100 р.