Що робити, якщо капуста вийшла слизькою?
Для цього можна скористатися сільським секретом: дістати її зі банок і перемістити в тазик, додати солі та злегка пом'яти. Після цього продукт повинен настоятися день-два за кімнатної температури, а далі його необхідно поставити в холодильник.
Чи можна їсти слизову квашену капусту?
Чи можна вживати слизьку капусту в їжу Потрібно обов'язково оглянути продукт щодо наявності цвілі – якщо вона присутня, то вживати засолювання не рекомендується, салат може мати неприємний смак або гіркуватість.
Чи можна їсти капусту, що підгнила?
Верхні листочки, що підв'яли і підгнили, найкраще видалити. Це необхідно зробити через високу ймовірність їх зараженості спорами патогенних грибів та личинками шкідників; – зрізаючи, обов'язково залишайте качану невелику частину качан (до 3 см) і пару міцного листя, що криє.
Які побічні ефекти у квашеної капусти?
Шкода квашеної капусти
- гастриті з підвищеною кислотністю;
- виразках шлунково-кишкового тракту;
- діареї;
- панкреатиті;
- схильності до печії та метеоризму;
- жовчнокам'яної хвороби;
- печінкової недостатності.