Чи можна їсти мінтай за підвищеного холестерину?
Зниження рівня холестерину можна домогтися введенням в раціон страв з морської нежирної риби, а вживання м'яса (курки) все ж таки слід обмежити до 1 разу на тиждень. З риби варто вибрати дієтичні сорти: хек, пікша, путасу, навага, мінтай, сайда.
Яка риба краще за високого холестерину?
Корисна риба при атеросклерозі До неї належать: лосось, сьомга, горбуша, форель, нерка, сардини, оселедець, осетр, атлантична скумбрія та вугор. Вони багаті жирними поліненасиченими омега-3-кислотами та кальцієм, знижують ймовірність розвитку серцево-судинних патологій, допомагають у боротьбі із запальними процесами.
Коли не можна їсти мінтай?
Кому не можна їсти мінта Список протипоказань у минтая невеликий. Незважаючи на низький вміст гістаміну, м'ясо мінтаю — майже чистий білок, тому його не можна їсти людям з непереносимістю білка в будь-якому вигляді, включаючи рибу та рибні продукти, а також страждаючим порушеннями в роботі нирок.
Що краще, тріска чи мінтай?
Мінтай трохи жирніший за тріску, тому за текстурою він трохи м'якший, тріска ж трохи щільніша. З цієї ж причини в мінтаї вміст корисних поліненасичених жирних кислот Омега-3 майже вдвічі більший, ніж у тріску. Але в іншому відмінності у поживній цінності чи смакових якостях зовсім не значні.