Як переробити солоні огірки?
Також врятувати дуже пересолені огірки може солодкий розсіл. Розчиніть у холодній воді приблизно 3 столові ложки цукру, злийте з огірків старий розсіл і залийте їх солодкою водою. За 1-2 дні зайва сіль піде, огірки знову будуть смачними. Господині також радять рятувати огірки пересолені оцтом.
Чи можна поміняти розсіл в огірках?
Але також можна розкрити банку та вилити розсілпотім промити огірки струменем окропу – прямо в банку. Залити окропом на п'ять хвилин, потім вилити воду в каструлю і зробити новий розсілзбільшивши при цьому кількість оцту.
Як реанімувати солоні огірки у банку?
Промийте вміст банки кілька разів гарячою водою (можна прямо проточною із гарячого крана). Потім залийте огірки у банку свіжим окропом і витримайте 10-15 хвилин, прикривши новою кришкою.
Чи можна врятувати огірки, якщо помутніли розсіл?
Для порятунку огірків вилийте старий розсіл в каструлю і прокип'ятіть (за наявності у розсолу неприємного запаху розсіл варто утилізувати). Після чого, не виймаючи огірки з банки, промийте їх водою та залийте розсіл повторно. Якщо старий розсіл виявився непридатним, можна приготувати новий.