Чи можна їсти консервований оселедець?
Консервований оселедець. Вона нарівні з рибами інших видів має такий самий високий вміст жирних кислот Омега-3, а також містить низку найважливіших мікроелементів: залізо, магній, фосфор, вітаміни А та D. До речі, кістки оселедця можна вживати після консервації, оскільки вони стають дуже м'якими.
В якому вигляді найкраще вживати оселедець?
Саме в соленом її віддають перевагу безліч людей, також у солоному вигляді вона краще зберігається і «допливає» до наших столів у свіжому вигляді. Оселедець містить багато жирних кислот та корисних елементів, які благополучно зберігаються, навіть після посолу.
Коли не можна їсти оселедець?
Лікарі однозначно вважають, що від солоного оселедця варто відмовитися при захворюваннях, пов'язаних із серцево-судинною системою: гіпертонії, атеросклерозі, інфаркті та інсульті. Крім того, оселедець не можна їсти вагітним і жінкам, що годують, а також маленьким дітям.
Скільки зберігається консервований оселедець?
Закрите пакування оселедця в олії зберігається у холодильнику від двох тижнів до місяця. Вміст розкритої баночки краще з'їсти за 1-2 дні.