Як довго варити капусту у воді?
Варити качанчики слід 5-10 хвилин, готовність перевіряйте вилкою: як тільки вона буде легко входити в капусту, можна вимикати вогонь і зливати воду. Важливо знати, скільки часу тримати продукт на плиті і не перетравлювати, інакше він набуде неприємного запаху і стане несмачним.
Чи можна варити білокачанну капусту?
Білокачанну капусту їдять сирою — у такому вигляді її додають до овочевих салатів. Також її гасять, готують на пару, варять, запікають, смажать. Листя використовують для приготування голубців, супів, котлет, пирогів та різноманітних закусок. Причому багатьом страв годиться як свіжа капуста, і квашена.
Чи можна їсти варену капусту?
Капусту можна їсти сирою, вареною, соковою або ферментованою .
Як правильно варити капустяний відвар?
Воду беремо із розрахунку 800 мл на 200 г капусти. Ставимо каструлю з водою на плиту, а коли вода закипить, кладемо в каструлю капусту. Варити капусту потрібно близько чверті години на середньому вогні. Готовий відвар капусти остудити і приймати щодня перед сном.