Чи можна замість лимона додати лимонну кислоту?
Якщо додати у чай замість лимона лимонну кислотунічого поганого не станеться. Ви просто отримаєте напій з кислинкою, але без характерного аромату, адже у лимонної кислоти немає запаху.
Чим замінити 1 столову ложку лимонного соку?
Лимонний сік можна замінити:
- 1⁄4 ч. л. лимонної кислоти, розведеної у воді;
- 1 ст. л. яблучного оцту;
- соком лайма, грейпфрута, апельсина, яблука, ревеню або обліпихи, тобто будь-яким соком з високим вмістом вітаміну С.
Чим відрізняється лимонна кислота від лимону?
Виявляється, у наш час лимон до одержання лимонної кислоти не має відношення. До складу лимонів входить величезна кількість речовин, і лимонна кислота – лише одна з них. До речі, цю кислоту можна знайти не тільки в цитрусових, а й у чорній смородині, малині, полуниці, томатах і навіть в організмі людини та тварин.
Чи можна замінити цедру лимона на лимонну кислоту?
Але якщо одні фрукти та ягоди кислі самі по собі, то іншим не завадить добавка. У цьому випадку можна покласти у відвар трохи лимонної кислоти. Пам'ятайте, що кислота не має лимонного запаху, тому, якщо цитрус під рукою немає, для смаку можна додати «лимонку», а для аромату цедру або скоринки фрукта.