Скільки треба лимонної кислоти замість оцту?
Для заміни 9% столового оцту, співвідношення лимонної кислоти до води має бути 1:14. Наприклад, на 150 г розчину лимонної кислоти потрібно взяти 10 г сухої лимонної кислоти і 140 г води. Для заміни 6% оцту пропорції має бути 1:22.
Скільки оцту замінює одна чайна ложка лимонної кислоти?
для заміни 4% розчину оцтової есенції знадобиться одна чайна ложка лимонної кислоти та 34 столові ложки води; 36 столових ложок води та одна чайна ложка лимонної кислоти замінять оцет 3%.
Чи можна замінити оцет лимонною кислотою у консервації?
Замість оцту можна застосовувати лимонну кислоту, мед чи стевію – вони також є відмінними природними консервантами. Таким чином, заготівлі стають дієтичнішими. Крім того, як заміна оцту можна використовувати аспірин або навіть горілку.
Що можна використати замість оцту?
Але є й інші способи створити в тесті бульбашки та кисле середовище.
- Лимонна кислота Лимонна кислота м'якша оцтуале за властивостями дуже схожа. …
- Лимонний сік.
- Розпушувач …
- Кефір …
- Сік фруктів або ягід.
- Мінеральна вода.
- Мед …
- Алкоголь