Чи потрібно замочувати кус-кус?
Перед приготуванням промивати та замочувати кускус не потрібно. Під кришкою, після запарювання, кускус можна потримати і хвилин 10-15, але дуже довго краще не залишати, щоб каша залишилася розсипчастою, а крупинки не злиплися.
Чи потрібно замочувати кускус?
Кускус додається до того, як вода закипить. Але насправді достатньо всього 5 хвилин у дуже гарячій або киплячій (не киплячій) воді (це залежить від марки), щоб волога знову ввібралася . Тому, як тільки ви доведете воду до кипіння, не забудьте зняти її з вогню після того, як додайте кускус, щоб запобігти перетравленню.
Як правильно замочити кускус?
Кускус замочити у 300 мл окропу. Дати постояти 10 хвилинпотім розпушити вилкою. Полити оливковою олією, лимонним (вижатим із 2 лимонів) і лаймовим (з 1 лайма) соком, перемішати і дати охолонути.
Чи можна залити кус-кус холодною водою?
Можна залити кускус водою (на ваш розсуд гарячою чи холодною) і відварити кілька хвилин. Крупа готова.