Як заморозити помідори?
Добре помийте та висушіть помідори, зробіть хрестоподібні надрізи ножем на нижній частині кожного овоча. Потім складіть томати до каструлі та залийте окропом, дайте постояти 40 секунд, потім обережно дістаньте і зніміть шкірку. Перекладіть помідори на дощечку та поставте до морозилки до повного заморожування.
Що робити з зеленими помідорами?
Що готують із зелених помідорів Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення. Нарізані зелені помідори можна додати до бутербродів, ризото, в тісто для оладок або хліба. Ними можна замінити в рецептах кислі зелені яблука.
Як зберігати зелені помідори на зиму?
Темно-зелені томати краще не знімати, оскільки шансів мало, що вони встигнуть у приміщенні. Плоди без ознак недуг можна зберігати за кімнатної температури. Складіть їх у неглибокий ящик і поставте у прохолодній кімнаті на підлогу.
Де тримати зелені помідори, щоб почервоніли?
Якою б не була причина збирання зелених томатів із кущів, потрібно знати, що плоди можуть дозріти в домашніх умовах. Щоб помідори почервоніли, їх розкладають у теплому приміщенні. Краще, щоби на них не потрапляло пряме сонце, інакше це негативно вплине на смак.
Не потрібно чистити чи нарізати. Як і при будь-якому заморожуванні, обов’язково видаліть усе повітря з пакета та належним чином закрийте його.
Це можливо замерзнути з помідори сирий. Промивши їх, спочатку заморозьте їх на тарілці, а потім перемістіть у пакет, щоб вони не зліпилися.
Для надання стравам оригінального смаку та створення соусів до м’яса, недозрілі томати можна заморозити. Вони містять велику кількість кислоти, замінюючи під …
Більшість видів зелені добре заморожується, зберігає смак і аромат. Зелень можна заморозити цілою або подрібненою, попередньо деякі рослини ( …
З помідорами такий трюк не спрацює. Після розморожування вони стануть кашоподібними та водянистими. Тож у свіжих салатах їх не використаєш. Втім …