Кому не можна їсти квашені помідори?
Обережно їсти томати потрібно тим, хто страждає від гіпертонії та інших хвороб серцево-судинної системи. При гіпертонії не можна їсти мариновані, консервовані та квашені помідори. Їсти помідори потрібно тільки у стиглому вигляді та у помірній кількості, адже у незрілих плодах є отруйний алкалоїд соланін.
Для чого сушать помідори?
Що таке сушені помідори (томатні чіпси)? Сушені томати мають насичений смак та аромат, які підкреслюються під час процесу сушіння. Такі чіпси можна вживати як самостійну закуску, додавати до салатів, паст, піци та багатьох інших страв. Вони також є корисним джерелом вітамінів та антиоксидантів.
Як їсти сушені помідори?
Сушені томати додають у різні закуски, піцу, супи, овочеве рагу, тушковане м'ясо за три хвилини до готовності страви, щоб зберегти більше вітамінів. Їсти сухі помідори можна без замочування, як чіпси. Для відновлення їх потрібно залити водою у співвідношенні – 2 частини сушених помідорів: 1 частина води.
Як зберігати сушені томати?
Зберігання та термін придатності: Сушені помідори зазвичай мають тривалий термін придатності завдяки видаленню надмірної вологи. Вони можуть зберігатися при кімнатній температурі в прохолодному та сухому місці, але також рекомендується зберігати їх у холодильнику для збільшення терміну придатності.
Просто наріжте томати тоненькими колечками, розкладіть на сітку сушарки та сушіть протягом 8-10 годин при температурі 55-60 градусів Цельсія.See more
Перед тим, як сушити помідори в сушарці, їх потрібно промити та розрізати навпіл. Видалити основу та білі прожилки, якщо вони є. Оцінити …See more
Навіщо сушити помідори разом із травами, ще раз пересушуючи останні? Просто пересипайте вже сушені помідори. І не грійте ви то масло.
Сушити помідори можна декількома способами: висушити на сонці, проте на це треба багато часу. Другий спосіб — у дегідраторі, третій — у духовці на низькій …See more
По-перше, щоб помідори справді висушилися, а не зіпсувалися, має бути досить жаркий та сухий клімат. По-друге, щоб вони не просочилися різними шкідливими …See more