Чи можна зберігати цукерки на морозі?
Не рекомендується зберігати продукцію в холодних приміщеннях, оскільки при низьких температурах може змінитися органолептичне сприйняття продукту та його смак. Якщо через несприятливі кліматичні умови ви змушені використовуватися склад-рефрижератор, необхідно помістити продукцію в герметичний контейнер.
Чи можна зберігати шоколадні цукерки за мінусової температури?
Головне правило зберігання шоколаду уникати низьких температур. І звичка класти у холодильник те, що ми хочемо зберегти довше, із шоколадом не працює. Температура в холодильнику є згубною для шоколаду. Він перемерзає, втрачає смак і аромат, набуває негарної сивини.
За якої температури повинні зберігатися цукерки?
Отже, основні умови зберігання солодощів: Цукерки. Температура: від +18 до +20 °C. Вологість: трохи більше 70%.
Чи можна зберігати шоколадні цукерки на балконі?
Влітку в тіні, при звичайній кімнатній температурі можна зберегти шоколадні цукерки, фігури або брендовані плитки без холодильника. Головне, стежити за тим, щоб температура в приміщенні не піднімалася вище за критичну 30-градусну позначку.