Чи можна їсти м'ясо, яке довго лежало у морозилці?
Коли м'ясо довго лежить у морозилці, воно змінює колір, виморожується, частково втрачає вагу – це називається усиханням. А ще просочується запахами морозилки і зрештою стає не таким смачним. Якщо на момент заморозки м'ясо почало псуватися, холод уже не допоможе – такий продукт краще викинути.
Скільки років можна зберігати м'ясо у морозилці?
6 місяців Морозилка може зберегти телятину до 6 місяців. Більш жирне та зріле м'ясо можна буде зберігати до 4-х місяців. Заморозка більш тривалий термін може змінити властивості продукту. Морозильний відсік збереже свіжість свинячих реберців, шиї та інших частин туші до 4-6 місяців.
Чи можна їсти заморожене м'ясо, яке було заморожене 5 років тому?
Заморожені продукти залишаються безпечними протягом невизначеного терміну .
Скільки можна зберігати м'ясо глибокого заморожування?
Тривалість зберігання замороженого м'яса залежить від виду м'яса та температури зберігання. При температурі мінус 25°С зберігають: яловичину – 18 діб, свинину та баранину – 12, м'ясо птахів – 14, яловичі субпродукти – 10, свинячі субпродукти – 6, баранячі субпродукти – 8 діб.