Чи потрібно до солянки додавати томатну пасту?
2. Для кольору до складу супу необхідно включити томатну пасту або томати у власному соку. 2. Солянка – страва з кислинкою, тому в неї обов'язково додається солоний огірок, оливки та лимон.
Чи обов'язково використовувати томатну пасту?
Але якщо ви опинилися у скрутному становищі без томатної пасти, не виключайте її просто так – ви втратите весь цей важливий томатний смак умами . Швидше за все, у вас є інша форма томату, яка може легко замінити томатну пасту (і ніхто не буде мудрішим).
Чи можна у солянці замінити томатну пасту на кетчуп?
4. Кетчуп. 4 Замість однієї столової ложки томатної пасти можна використовувати одну столову ложку кетчупу.
У чому секрет смаку солянки?
Головний секрет смаку солянки – солоних огірках або квашеної капусті. Для інтенсивнішого смаку додають і розсіл. Якщо ви вирішили використати квашену капусту, зверніть увагу, щоб вона була без цукру та бажано без моркви. Для додання кислинки також додайте оливки, каперси.