Коли давати сметану до борщу?
Ще одним невід'ємним компонентом будь-якого борщу крім овочів є сметана. Її ми звикли додавати до борщу безпосередньо перед їжею. Однак, досвідчені кухарі радять робити це по-іншому. Перед тим, як додавати сметану до борщу, її слід обсмажити на чистій сковорідці протягом 2-3 хвилин.
Як додавати згущувач сметани?
Згущувач-то є хімія , і смак додає не такий,яким він повинен бути. В кінці збивання сметани з цукром додайте сок лимона .
Скільки треба збивати сметану на крем?
Викладіть сметану в чисту, суху миску, додайте до неї 150 г цукрової пудри (саме пудри) та 10 г ванільного цукру. Крок 3 За допомогою вінчика, блендера або міксера змішуйте інгредієнти протягом 2-3 хв. Готовий крем зберігайте тільки в холодильнику.
Як можна Загустити сметану?
Згустити сметанний крем можна за допомогою різних продуктів: желатину, крохмалю, борошна, вершкового масла, сиру або вершків.
Чому варто додавати до борщу смажену сметану. Борщ зі смаженою на сковороді сметаною виходить м’якшим на смак, зникає кислинка від свіжих …
Навіщо загортати сметану в марлю. У сметані міститься багато рідини — сироватки, тож якщо просто збити звичайну магазинну сметану з цукровою пудрою, маса вийде …
Корисний лайфхак, як можна зробити крем зі сметани 15 жирності – перекладіть сметану в марлю, зробіть мішечок, підвісьте за кути над мискою і …
Ой, як же ж дитинство нагадали! Також збивали у 3х літровій банці, але не з сметани, а із свіжих вершків. Це було в Харкові у 60х-70х роках …
Правило четверте. Сметану перед додаванням у страву потрібно загустити борошном чи крохмалем. Достатньо однієї столової ложки. Перемішати, щоб …