Яку крупу перед варінням не промивають?
Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур.
Як правильно варити вівсяну крупу?
Рекомендований спосіб приготування: крупу вівсяну плющену засипати в підсолений окріп або кипляче молоко у співвідношенні 1:3 – 4 (на 1 склянку крупи 3 – 4 склянки рідини), періодично помішувати, варити на слабому вогні 15 хвилин. Після варіння витримати протягом 5 – 10 хвилин. Сіль, цукор або спеції додати за смаком.
Як правильно варити овсянку?
На 1 частину пластівців візьміть 2 частини води, тобто на 100 г вівсянки потрібно 200 мл води. Вкиньте пластівці у киплячу, підсолену воду та варіть не маленькому вогні до готовності, приблизно 5-7 хв. За бажанням, додайте шматок вершкового масла, фрукти або ягоди до смаку.
Чому не можна їсти вівсяну кашу?
Як кажуть гастроентерологи, вівсянка містить фітинову кислоту-речовину, яка затримує всмоктування кальцію в кишечнику. Мало того, фітинова кислота не тільки не дозволяє кальцію засвоюватися в організмі, але і ще й вимиває необхідний мікроелемент з наших кісток.
Оскільки саме це борошно робить вівсянку настільки корисною, промивати її не слід — ви просто змиєте всю користь. Причому в магазинах можна …
Крім цього, промивати крупу варто до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою і позбудеться від каламутності.
Позбавлена всякого сенсу така процедура, якщо йдеться про манку і вівсяні або геркулесові пластівці. Більше того, це не передбачено технологічно …
На 1 частину вівсянки візьміть 3 частини води. Крупу необхідно попередньо кілька разів промити. Всипте її у киплячу підсолену воду та варіть на слабкому вогні …
Не треба мити перед приготуванням манку і вівсяні або геркулесові пластівці. Ці продукти почнуть миттєво вбирати воду і стануть непридатними. К …