Чи потрібно перемішувати фруктову брагу?
-Фруктові браги дають багато піни. «шапку», що утворилася необхідно перемішувати 1 раз на день. Мішалка має бути стерильною. -Категорично не можна мити фрукти, оскільки на них живуть дикі дріжджі.
Чи потрібно заважати яблучну брагу?
Брагу заважати не варто і ще з однієї причини – для цього вам, як мінімум, доведеться періодично відкривати ємність. А впускати в бродильну ємність повітря не можна, тому що в Бразі при цьому підвищується концентрація оксидів, а, простіше кажучи, оцту.
Чи потрібно перемішувати брагу на кодзі?
Дроблена крупа або борошно заливається водою (4-5 л на 1 кг), дріжджі засипається і ставиться гідрозатвор. Перемішувати потрібно 2 рази на день. Температура бродіння 22-36 ° C – чим вище, тим швидше приготується брага.
Чи можна переганяти солодку брагу?
Взагалі можна переганяти брагу як є, але в цьому випадку постраждає кінцевий вихід самогону. Набагато правильніше добродити цукор, що залишився і тільки після цього відправляти продукт в самогонний апарат.