Скільки часу печеться сирна запіканка?
Керамічну або металеву форму для запікання змастіть всередині вершковим маслом (20-25 г). Сирну масу влийте в форму й акуратно розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою. Сирну запіканку готуйте в розігрітій духовці протягом 45-55 хвилин. По закінченню дістаньте та дайте повністю охолонути.
Як зробити, щоб запіканка не впала?
Використання крохмалю або манної крупи Додавання 1-2 столових ложок крохмалю або манки до сирної маси допомагає стабілізувати структуру запіканки. Це також зменшує ризик осідання після випікання.
Як визначити готовність запіканки?
Як правильно діятиЩоб визначити ступінь готовності страви, необхідно «озброїтися» шпажкою або зубочисткою. Запіканку необхідно проткнути і переконатися, що вона суха. Після цієї маніпуляції зверніть увагу на зубочистку: якщо на ній залишилися білі сліди, то запіканка має ще трохи постояти в духовці.
Скільки яєць в запіканку?
Для приготування запіканки з сиром вам знадобиться: 3-4 яйця 150 г цукру
Змастити форму маслом або обсипати манною крупою. Викласти у неї сирну масу й розрівняти. Зверху змастити 2 столовими ложками сметани.
Також сирна запіканка виручатиме, коли не має бажання готувати щось ввечері або на сніданок – просто додаєте до страви сметану, ягідний джем чи варення й готово …
Форму змастити вершковим маслом (можна ще й манкою притрусити – 1-2 ст.л. буде достатньо, але не забудьте форму перевернути та струсити надлишки) …
Форму змастити невеликою кількістю м’якого масла. Обсипати змащену форму манкою. Так запіканка не прилипне до стінок, коли буде випікатися.
Щоб отримати золотисту скоринку, за 10 хвилин до готовності поверхню запіканки потрібно змастити столовою ложкою сметани або шматочком …