Що додати до горохового супу?
Окрім традиційної зелені, таких як петрушка чи кріп, варто додати такі спеції:
- Паприка — для м'якої солодкої нотки;
- Куркума — для кольору та легкого пряного смаку;
- Карі — для глибини аромату;
- Імбирний порошок — для зігріваючого ефекту і легкого гострого присмаку.
Коли додавати томатну пасту в борщ?
Коли картопля зварилася, зазвичай це 15 хвилин або трохи більше, додати томатну пасту за смаком. Томатна паста повинна покипіти хоча би 5 хвилин.
Що зробити, щоб горох у супі розварився?
Щоб скоротити варку гороху вдвічі, господині використовують такий прийом: кидають у киплячу воду, де вариться горох, дрібку соди. На смак це не впливає, але крупа під дією лугу розварюється протягом 20 хвилин.
Як правильно варити гороховий суп?
Покроковий рецепт М'ясо промити, нарізати, залити водою та поставити варитися. Додати до м'яса моркву, цибулю, нарізані картоплю та замочений горох. Коли суп закипить, зняти піну, додати спеції: сіль, перець, лавровий лист. Варити на повільному вогні до готовності гороха (близько 1,5-2 годин).
Копчені ребра 500 гр. Свиняча щьока 300 гр. Цибуля 1 шт. Морква 1 шт. Картопля 5-6 шт. Горох 300 гр. Бульйон 4 л. Зелень петрушки.
Додаємо в суп перець, через 2 хвилини — м’якоть томату та 2 ст.л. томатної пасти, сіль за смаком. Всю готову суміш додаємо в блендер та робимо …
Морква; 1-2 ст. л. Томатна паста · Паприка солодка, часник, перець … Засмажити моркву з цибулею і додати томатної пасти. Фото кроку 6 до …