Чим корисна суха цибуля?
Сушений цибуля зберігає всі корисні властивості свіжого. До його складу входять ефірні олії, сірка, кальцій, калій, фосфор, вітамін С. Він має бактерицидні властивості, робить м'ясні страви м'якшими, ароматнішими, дозволяє їжі легше засвоюватися організмом..
Сушена цибуля так само корисна, як і свіжа?
Після сушіння цибулі її смак стає інтенсивнішим, ніж у свіжого. Вам знадобиться всього дві столові ложки подрібненої сушеної цибулі, щоб отримати 1/2 склянки подрібненої свіжої цибулі.
Чи можна їсти цибулю?
Застосування: сушений зелений цибуля є досить універсальною приправою, його можна використовувати за смаком і бажанням практично у всіх щоденних стравах для підкреслено солодко – пряного овочевого смаку та аромату. Також використовується як заміна звичного нам свіжого цибулі.
Як користуватися сушеною цибулею?
У сушеному вигляді, цибуля активно застосовується в кулінарії як смакова добавка до перших страв, соусів, підлив, м'ясного фаршу або консервів, надаючи їм характерний пікантний післясмак. Також, крім суто кулінарної складової, цінність продукту надають корисні для здоров'я властивості.