Чим корисна жовта цибуля?
У складі цибулі є природний антибіотик, який допомагає подолати шкідливі бактерії. У ньому також багато вітамінів С, B6, B11 та корисних мінералів..
Яка цибуля найкорисніша для здоров'я?
– Будь-який вид цибулі – зелений чи ріпчастий, солодкий чи традиційний гіркий – це справжня криниця корисних речовин. Але все ж таки чемпіоном з корисних властивостей вважається молодий зелений лук.
Яка цибуля корисніша: Червона чи жовта?
Червона цибуля багата антиоксидантами, серед них – кверцетин. – саме він і надає овочу такий яскравий відтінок. У червоній цибулі міститься велика кількість вітаміну C (більше, ніж у білому та жовтому), так що його можна вживати з метою профілактики ГРВІ та інших інфекційних захворювань.
Чи можна їсти жовту цибулю?
Тому жовтувато-золотисті цибулини можна використовувати не тільки в сирому вигляді, але і як інгредієнт для тушкованих, смажених, запечених страв. Головки зі світлою забарвленням шкірки і матово-білою м'якоттю не підходять для гарячої обробки, так як при нагріванні втрачають свій приємний солодкувато-пряний смак.