Чим корисні горіхи?
Чуфа характеризується високим вмістом цинку. Цей мікроелемент перешкоджає розвитку атеросклерозу, що входить до складу речовин-антиоксидантів..
Чим корисний земляний горіх?
Земляний горіх багатий амінокислотами – будівельниками нових клітин, вітамінами – Е, В3, РР, що беруть участь в обмінних процесах імунної системи. Мікроелементи: фосфор, кальцій, залізо, цинк, мідь, марганець в арахіс активізують життєво важливі хімічні реакції в організмі.
Де використовується чуфа?
Харчове використання Подрібнені бульби додають у кондитерські вироби, роблять із них халву. В Іспанії їх готують солодкий прохолодний напій — орчату. Підсмажені розмелені бульби використовують як сурогат кави. Олія з бульбочок чуфи за хімічним складом близько до оливкової.
Яка на смак чуфа?
Горіх чуфа – плід екзотичний, за смаком нагадує свіжий мигдаль, солодкуватий і хрумкий. У Росії рослина відома з кінця 18 століття (у нас її називають сити їстівна), а походить вона з Північної Африки та Середземномор'я.