У чому різниця між салатом та латуком?
Салат зазвичай включає в себе велике зелене листя овочу, званого салатом /ˈletɪs/. Не називайте цей овоч "салатом". Порвіть салат на дрібні шматочки і змішайте його із заправкою.
Чим латук відрізняється від Айсберга?
Латук плутають із айсбергом, але насправді це інший продукт. У нього велике листя світло-зеленого кольору, часом із бордовим відтінком. Він м'якший, а при пошкодженні листя виділяється млечний сік. Латук зростає швидше і менш вибагливий, проте після дозрівання зберігається недовго: зазвичай до 2-3 тижнів.
Що таке латук?
Салат листовий, або салат латук – трав'яниста однорічна рослина сімейства Астрові. Належить до цінних овочевих культур. Листя салату велике, гладке, гофроване, зморшкувате або кучеряве, світло-зеленого або бордового кольору. Вживається в їжу з найдавніших часів.
Який смак латук?
Інтенсивний, з легким горіховим відтінком, трохи гіркуватий смак лолло-россо чудово поєднується не тільки з іншими овочами: його добре подати до стейків, бефстроганову чи антрекоту.