Чому гарбуз – це гарбуз?
Саме слово «гарбаза» східне, мабуть тюркське. І там воно означає саме кавун. Але вже в XVII столітті в Малоросії слово «гарбуз» стало синонімом великоплідного гарбуза (Cucūrbita māxima) або, як його ще називали, «кухонного гарбуза».
Як називають гарбуз в Україні?
Українською та білоруською кавун позначається словом «кавун» (що по-тюркськи означає «диня»), тоді як «гарбуз» (укр. гарбуз) українці та білоруси називають гарбуз. Кавуном також багато хто називає кавун у південно-західних регіонах Росії.
Який вид гарбуза кращий?
Як вибрати гарбуз: коротко Для десертів та смузі підійде мускатна, для пюре та супу – твердокора, для гарніру – гігантська. Далі варто оцінити зовнішній вигляд плода: він повинен бути із сухою плодоніжкою довжиною 1-2 см, без вм'ятин, тріщин, темних плям.
Коли гарбуз стає отруйним?
Незрілі плоди їстівні у вареному вигляді. При дозріванні її м'якуш стає отруйною, а шкірка дуже міцною. На цій стадії вона використовується для виготовлення музичних інструментів.