Чим відрізняється турецька шаурма?
Донер – родом із Туреччини Донер і шаурма схожі тільки в одному: м'ясо для начинки обсмажують на вертикальному рожні. До речі, по-турецьки він називається «doner», що «обертається». Головна відмінність – спосіб подачі. За традицією донер-кебаб загортають не в лаваш чи питу, а тільки й виключно в коржик.
Що таке турецька шаурма?
шаурма, популярна вулична їжа на Близькому Сході, яка виникла в Туреччині та готується зі смажених на рожні шарів баранини, яловичини або іншого м'яса, які нарізаються скибочками і часто завертаються в питну або подаються з нею . Шаурма схожа на грецький гірос, хоча перший приправлений великою кількістю спецій, а другий великою кількістю трав.
Що входить до турецької шаурми?
Рецепт турецької шаурми
- половину лаваша або цілий коржик;
- 200 г філе баранини, яловичини або курячого м'яса;
- огірок;
- половину цибулини;
- листовий салат;
- (петрушку чи кінзу).
Яка шаурма у Туреччині?
По суті, донер, або денер-кебаб – це та ж шаурма, тільки, як її називають у Туреччині та Німеччині. Вважається, що традиційна шаурма має бути у лаваші, а донер – у питі.