У якій країні їдять каштани?
Каштани – дерева "дворянського стану" – відомі з часів Стародавньої Греції та Риму. Їхні плоди довго не вважалися ласощами — ними годували велику і дрібну рогату худобу, свиней і птахів. Сьогодні без них неможливо уявити Різдвяний святковий стіл у Франції, Бельгії, Німеччини.
Чи можна їсти московські каштани?
Восени плоди каштанів приваблюють москвичів, проте вони зовсім не їстівні, Стверджують фахівці. Каштан їстівний (Castánea sativa) відноситься до сімейства Букові (Fagaceae), росте у вологому та теплому субтропічному кліматі. Його плоди крохмалисті та солодкуваті, їх смажать та вживають у їжу.
Як відрізнити їстівні каштани від неїстівних?
· навіть свіжий їстівний горіх не має гіркуватості; · Після дозрівання навколоплідник їстівного сорту набуває рожево-коричневого забарвлення. У неїстівного каштана він залишається зеленим; · Бутони кінського каштана значно більше, ніж у їстівного.
Навіщо купують каштани в Україні?
Для того, щоб підробити, можна зайнятися збиранням горіхів і навіть каштанів, отримавши при цьому гроші на кишенькові витрати. Наразі в Україні працюють пункти прийому горіхів, каштанів та жолудів. Якщо з горіхами ясно, то каштани та жолуді приймають для виготовлення ліків та мазей.