Навіщо їдять нутрію?
Нутреня користь За кількістю білків м'ясо нутрії близько до м'яса дичини і перевершує курятину, баранину, свинину та яловичину.. На 100-грамову порцію м'яса нутрії припадає 20 г білків та 4 г жиру, як стверджують дієтологи, теж корисного.
Чим небезпечні нутрії для людини?
Грубе ж поводження з тваринами, незнання звичок та зневага ними роблять нутрій полохливими, агресивними та недовірливими. З переляку вони можуть травмуватися самі та поранити людину. Укус нутрії досить небезпечний. Сильними гострими різцями вона може розсікти руку до кістки.
Чи можна їсти м'ясо нутрію?
З нутрії виходять чудові шашлики, для яких підходить все м'ясокрім хребтової частини.
Де їдять нутрій у Росії?
Зараз нутрій активно розводять у Краснодарському краї, Північній Осетії та у Ставропілля. Там знаються на приготуванні м'яса ссавця з загону гризунів, або як його ще називають болотного бобра (попри специфічну зовнішність). В основному з тварини роблять шашлик, коптять або смажать.