Як зробити імбирні пряники м'якими?
У герметичний контейнер покласти пряники і якесь джерело вологи, наприклад шматочок яблука. Важливо покласти так, щоб пряники не стикалися з яблуком, інакше вони розмокнуть. Можна покласти пряники в холодну духовку і поставити туди миску з гарячою водою.
Чому мої пряники надто тверді?
«Є деякі рецепти пряників, які одразу після випічки стають твердими і мають постояти кілька днів, щоб стати м'якшими. Патока та мед роблять пряники твердими, але в міру того, як цукор вбирає вологу, вони стають м'якшими. ».
Як розм'якшити пряники?
А ви знаєте, як пом'якшити сухі пряники? Потрібно лише помістити ласощі на деякий час у щільно закритий пластиковий контейнер разом із шматочком свіжого хліба або часточками яблук. Таку пораду дає Світлана Мамлієва із села Різдво.
Як розм'якшити імбирне печиво?
Надзвичайно затверділі імбирні вироби можна розм'якшити. Для цього їх треба помістити на добу або хоча б на ніч у закритий посуд. Поруч із пряником покласти розрізане яблуко або шкірки від цитрусів.