Чому мандарин липкий?
Якщо ви берете мандарини до рук, а вони липнуть до пальців – це привід насторожитись. Чому так відбувається? Часто перед транспортуванням фруктів недозрілі мандарини проходять процес газації – партії фруктів обробляють газом етиленом з метою поступового дозарювання..
Чому внутрішня частина мого мандарину липка?
Якщо ви помітили гумові, липкі, клейкі або інші дивні текстури, це явні ознаки псування. Ніколи не буде поганою ідеєю оглянути фрукти перед тим, як їх є. І найкраще помилитися у бік безпеки харчових продуктів, тобто якщо ви не впевнені, викиньте їх.
Як зрозуміти, що мандарини погані?
Залежно від сорту колір може бути світло-жовтогарячий або темно-жовтогарячий. Темно-жовтогарячі сорти завжди солодші. Якщо ви бачите темні плями (прямі чорні) на мандаринах – вони почали псуватися. Причому, якщо ви візьмете плоди без плям із загальної скриньки, вони також швидше за все довго не протягнуть.
Як визначити, що мандарин зіпсований?
Визначити, чи зіпсувався мандарин зазвичай досить просто. Найбільш поширені ознаки псування мандаринів включають м'яку текстуру та тьмяну, зморшкувату шкірку . Хороший мандарин має бути твердим на дотик і мати яскравий оранжевий колір. Якщо ви бачите темні або знебарвлені плями на шкірці, це може бути ознакою цвілі.