Чому перець стає м'яким і що робити?
Перець – вологолюбна культура. Цей овоч на 93% складається із води. Коренева система невелика, тому рослині потрібен регулярний та рясний полив. Нестача вологи призводить до того, що у куща спочатку жовтіє і опадає листя, потім зав'язі і квітки, а саме стебло стає м'яким.
Чи можна їсти перець, якщо він м'який?
Якщо перець просто втрачає свою твердість, його все одно можна використовувати, хоча його краще використовувати в готових стравах, ніж їсти сирим.
Чи можна їсти болгарський перець, якщо він став м'яким?
Перець стає м'яким, зморщеним, з'являються темні плями або пліснява. Якщо текстура стає слизовою, її краще не використовувати.
Як повернути м'якість перцю?
Солодкий перець Мало хрусткі? Наріжте перці і помістіть їх у крижану ванну . Вони можуть не повернутися в колишню хрумку форму, тому приготуйте та подрібніть у соусі для пасти.