Чому роли називають Філадельфією?
Назва "Філадельфія" виникла завдяки головному інгредієнту — крем-сиру "Philadelphia", виробленому компанією Kraft Foods. Цей сир має ніжну текстуру і м'який смак, що ідеально поєднується з іншими компонентами ролу.
Хто придумав сир Філадельфія?
Її засновник, Джеймс Крафт, є автором ідеї про пастеризації філадельфії. Пройшов всього рік, і сир в такому вигляді був доданий в класичний сільський пиріг, який отримав назву, нині відому всьому світу – Нью-Йоркський чізкейк (New York Cheesecake). Придумав це власник ресторану Turf, Арнольд Рубен.
Яка різниця між сиром Філадельфія і Маскарпоне?
"Philadelphia" часто використовується у рецептах, де потрібна кремова консистенція та м'який, ніжний смак; сир Маскарпоне. Основна відмінність Маскарпоне від інших сирів полягає у його текстурі. Він має багато схожостей із сиром Філадельфія, але є трошки більш м'яким та кремовішим.
Яким сиром можна замінити сир Філадельфія?
І перше, що можна зробити — замінити цей сир на ідентичний продукт з європейської країни, наприклад, на італійський Маскарпоне, французький Бурсен або норвезький Снофріск. Маскарпоне — ніжний і м'який вершковий сир родом з Італії, який має трохи більш яскраво виражений смак і аромат, ніж класична Філадельфія.
Найбільш відома в Америці марка цього сиру має назву «Філадельфія» і належить американській компанії Крафт Фудс. Цей сир випускається з 1872 р., назву отримав на честь міста Філадельфія, яке тоді було відомим завдяки відмінній якості їжі.
Надзвичайно смачний, ніжний і один за найпопулярніших ролів в Україні та й в усьому світі, це рол Філадельфія. Улюбленим він став завдяки ніжному вершковому кр …
“Філадельфія” — це вершковий сир, який виробляється з пастеризованого молока, вершків, солі, стабілізаторів та молочнокислих бактерій. Його …
Одні експерти вважають, що рол філадельфія так називається тому що він вперше був створений в місті Філадельфія, інші – тому що до складу ролу …
А от сир «Філадельфія» придумали в Америці, якщо бути точною, то в штаті Філадельфія. Взагалі-то «Філадельфія» — це назва бренду, яка продає крем-сир, просто …