Чи потрібно замочувати пшоно перед приготуванням?
Перед тим, як варити пшоняну кашу, промийте крупу в холодній воді, періодично зливаючи рідину: вона має стати прозорою. Іноді при тривалому зберіганні пшоно починає гірчити, тому після промивання його корисно замочити на 5-10 хвилин у окропі.
Чи можна варити пшоно без замочування?
Занурити крупу в воду, що закипіла, і залишити на 60 хвилин. Така процедура допоможе знизити кількість витраченого на варіння часу та усуне легку гіркоту. Замочування можна не виконувати, якщо часу мало. Можна засипати чисту крупу в киплячу воду кілька хвилин.
На скільки хвилин замочувати пшоно?
Крупу потрібно ретельно промити під проточною прохолодною водою або в мисці, змінюючи рідину кілька разів. Вода має стати прозорою. Старі крупи можуть гірчити. Якщо не впевнені у даті виробництва, замочіть промите пшоно у гарячій воді хвилин на 5-10 або просто обдайте окропом.
Чи потрібно заливати пшоно окропом перед приготуванням?
Для того щоб прибрати гіркоту із зерен, рекомендується промивати пшоно у гарячій воді. Зерна потрібно засипати в ємність, залити їх гарячою водою і почекати кілька хвилин, а потім добре збовтати.