У чому відмінність кураги та абрикосу?
Курага – один із найпопулярніших сухофруктів. Хоча часто цим словом помилково позначають будь-який сушений абрикос. Насправді курага – це половинки абрикоса, як правило, великих сортів.. Плід розрізають навпіл, виймають із нього кісточку, та був сушать 6–8 днів.
У куразі надто багато цукру?
Через високої щільності цукру та калорій курага може підвищити ризик розвитку хронічних захворювань, включаючи ожиріння, діабет 2 типу та хвороби серця . Щоб знизити ці небезпеки, необхідно обмежити кількість кураги, що споживається, і включити в раціон різноманітні продукти.
Чому в куразі більше калорій, ніж в абрикосах?
Виходить, що в 100 г сухофруктів міститься стільки ж калорій, скільки в 500 г свіжих плодів, з яких вони були виготовлені, тобто калорійніші сухофрукти вп'ятеро. Концентрація цукрів під час сушіння підвищується. Наприклад, 100 г свіжих абрикосів містять 50 ккал, а куразі 200 – 250 ккал.
Скільки цукру міститься у куразі?
Наприклад, в 100 г кураги міститься 53,4 г цукру в порівнянні з 9,2 г у такій кількості свіжих плодів, але це не означає, що вона шкідлива.