Чому не можна їсти пасльонові овочі?
В пасльонових міститься алкалоїд соланін. Він діє як інсектицид під час росту рослини. Якщо з'їсти забагато соланіну, людина може відчути себе недобре. Коли картопля зеленіє, в ній більше алкалоїдів, і вона гірчить на смак.
Що таке пасльонові продукти?
🥔🍆🍅🫑Пасльонові овочі включають картоплю, баклажани, помідори та перець. 🍽️Вони популярні у багатьох кухнях світу та мають багато корисних властивостей, але також викликають деякі суперечки щодо їхньої безпеки.
Чому пасльонові шкідливі?
Зазвичай, пасльонові містять незначну кількість алкалоїдів. Неприємні симптоми можуть з'явитися при споживанні 2-5 мг соланіну на кілограм ваги тіла. Для людини вагою 68 кг це близько 136 мг соланіну.
Що належить до пасльонових?
Родина містить 2000 видів, до яких належать і мініатюрні польові квіти, і чагарники, і навіть невеликі дерева; включає такі рослини: дурман, тютюн, мандрагора, беладона, блекота або перець, картопля, баклажан, помідор, петунія та капсикум.
Пасльо́нові (Solanaceae) — родина квіткових рослин, багато з представників якої використовуються в їжу, тоді як деякі інші — отруйні (деякі мають як їстівні, …
У роді томат близько 7 видів, що живуть на Тихоокеанському узбережжі Південної Америки (Колумбія, Еквадор, Перу і Чилі) і на Галапагосських островах. місцевою …
Рід у природних умовах росте переважно в помірних і тропічних поясах Південноамериканського континенту. До складу роду входить понад 1700 видів рослин.
Тамарильйо (Solanum betaceum) — рослина з роду Паслін родини пасльонових. Інші назви «Цифомандра бурячна», «томатне дерево», «тамаморо».
Кімнатний паслін є небезпечною рослиною, і його не радять вирощувати в тій квартирі, де є маленькі діти, краще почекати, поки вони підростуть.