Для чого приправа хмелі сунелі?
Має характерний пряний запах і зелений чи сіро-зелений колір. Смак пряний і ледь гострий. Використовується для приготування страв з м'яса, птиці, риби, а також для бульйонів, супів та підливок. Класичного рецепту хмелі-сунелі не існує, зазвичай говорять про «повний» та «скорочений» варіанти.
Для чого приправа розмарин?
Додають розмарин найчастіше в блюда з свинини, яловичини, баранини, птиці, кролятини, дичини, страви з риби. Відмінно поєднується пряність з овочами: картоплею, помідорами, капустою, баклажанами, кабачками. Розмарин додають у фруктові салати, маринади, соуси, підливи, рагу, запіканки, посипають пасти і піци.
Що таке уцхо?
Уцхо-сунелі – це грузинська спеція з особливим ніжним горіховим запахом. Являє собою висушені і подрібнені стручки і насіння блакитного пажитника. Його батьківщиною вважають Середземномор'ї. Росте ця рослина в основному на луках.
Де можна використовувати розмарин?
Розмарин можна використовувати як свіжий, так і сушений. Зазвичай його додають до супів, салатів, запечених овочів та м'яса. Аромат чудово поєднується з рибою, куркою та картоплею. Також можна приготувати розмариновий чай або додати кілька крапель розмаринової олії до аромалампи для заспокійливого ефекту.
Харчо-сунелі – це грузинська суха приправа, призначена для приготування супу-харчо. Також харчо-сунелі прекрасно поєднується з м’ясом, птицею і рибою. У …
Харчо-сунели – это грузинская сухая приправа, предназначенная для приготовления супа-харчо. Также харчо-сунели прекрасно сочетается с мясом, птицей и рыбой.
У традиційній кухні нею приправляють такі грузинські страви як харчо, чахобілі, сациві, лобіо, вона входить до складу аджики, може додаватися в соус ткемалі. У …
Хмелі-сунелі – незамінна та популярна приправа грузинської кухні. Її використовують для супів, тушкованих овочів та м’ясних страв.Aug 6, 2020.
Приправа відтіняє смак і аромат соусів і маринадів. Хмелі-сунелі – must have для: аджики; лечо; чахохбілі; харавац; лобіо; сациві; харчо.