Яка смачна картопля?
Жовта картопля багата каротином – вона не дуже розвариста, досить солодка і смачна. Червона – містить багато антиоксидантів, прекрасно зберігається, смак – ніжний. Біла – містить велику кількість крохмалю і вітаміну С. Прекрасно розварюється і дуже соковита.
Яка картопля краща на деруни?
Яку картоплю обрати для дерунів Для цієї страви якнайкраще підійде картопля з високим вмістом крохмалю. Тоді деруни в процесі смаження добре триматимуть форму. Очистьте бульбу, помийте та одразу готуйте. Якщо картопля якийсь час полежить у воді, частина крохмалю із неї вийде.
Скільки треба вимочувати картоплю?
Перед смаженням картоплі важливо замочити її у воді на 15-20 хвилин, щоб позбутися зайвого крохмалю. Це допомагає картоплі стати більш хрусткою та менш жирною під час смаження. Якщо цього не зробити, картопля може стати занадто м'якою або прилипати до сковороди.
Яка картопля корисна?
Фіолетова картопля багата на корисні рослинні сполуки, включно з антоціанами – це поліфенольні рослинні пігменти, які надають фруктам і овочам фіолетового, синього або червоного кольору. Вони захищають клітини від пошкоджень і зменшують запалення, що може знизити ризик хронічних захворювань.
Завдяки таким характеристикам картопля Уладар вважається одним із найкращих столових сортів білоруської картоплі. Зауваження! Слово «уладар» з білоруської мови.
Картопля «Уладар» була виведена селекціонерами Білорусі, але опис сорту і самі клубні вже встигли отримати позитивні відгуки на території нашої країни, а також України та Молдови.
Відмінна лежкість. Уладар. Білоруський ранній сорт. Період вегетації становить 50-65 днів, але можна зібрати перший урожай і через 45 днів.