Що таке вишневий конфітюр?
Що таке конфітюр Цей вид консервації готують з цілих ягід або акуратно та дрібно нарізаних шматочків фруктів чи навіть овочів, які повільно проварюють у цукровому сиропі. На відмінну від джему, під час приготування конфітюру ми намагаємося якомога краще зберегти оригінальну форму ягід та фруктів.
Як карамелізувати вишні для торта?
Розчинити 1/2 склянки цукру в 300 мл води, цукровий сироп довести до кипіння. Вкинути в киплячий сироп підготовані вишні і через 1-2 хвилини (поки не злізла шкірка) ягоди вийняти за допомогою столової ложки і скласти до підготованої банки.
Що робити з крохмалем?
Більшість видів крохмалю мають вигляд білого порошку без яскраво виражених смаку та запаху, який можна розчинити у рідині. Застосування крохмалю частіше за все полягає у загущуванні, але також його використовують для панірування, додають у начинки для пирогів і пиріжків.
Що означає слово конфітюр?
confiture) — це будь-який фруктовий джем, мармелад, паста, солодощі, або фрукти, тушковані в густому сиропі. «Конфі-», корінь слова, походить від фр. confire, досл. «збережений».
Вишня 400 г Цукор 130 г Крохмаль 1 ст.л. Заморожену вишню з цукром на маленькому вогні довести до кипіння, після додати крохмаль і на середньому …
Інгредієнти · 350 г вишня без кісточок · 70-100 г цукру · 25 г лікеру · 13 г кукурудзяний крохмаль · 20 мл води …
Любі Друзі! Приготуємо вишневий конфітюр з замороженої або свіжої вишні. Можна їсти просто так чи в пиріжки, булочки або як начинка в торт.