Чому розпадаються ліниві голубці?
Головне правило лінивих голубців – густий фарш. Якщо ви зробили рідкий фарш ваші ліниві голубці розваляться. Якщо ви вже почали готувати й голубці розвалюються, ситуацію можна виправити додавши в масу одне сире яйце. Також можна додати трохи вареного рису.’);}],[{id:’xINxaNHWL_Sdi-gPnJmgwQY__52′},function(){window.jsl.dh(‘xINxaNHWL_Sdi-gPnJmgwQY__52′,’
Що потрібно на ліниві голубці?
Інгредієнти
- 125 г рису
- 250 г води
- 1 цибуля
- 1 морква
- 50-70 г вершкового масла
- ½ качана білокачанної капусти (маленької)
- 500 г фаршу телячого або асорті
- ½ ч. л. коріандру меленого
Яким соусом заливати голубці?
Голубці готуються із м'ясного фаршу, зазвичай яловичого або свинячого, який обгортається листками капусти. Їх можуть тушкувати в духовці або на плиті та подають із соусом, який має томатну основу або просто зі сметаною.’);}],[{id:’xINxaNHWL_Sdi-gPnJmgwQY__61′},function(){window.jsl.dh(‘xINxaNHWL_Sdi-gPnJmgwQY__61′,’
Чому голубці виходять сухі?
У процесі приготування голубців інгредієнт не завжди встигає зваритися. В результаті складається враження, що голубці вийшли сухими. Тому крупу доводять до напівготовності і потім вводять до складу фаршу. Використання рису Інгредієнт голубців вважається класичним, проте рис може зробити голубці сухими.’);}],[{id:’xINxaNHWL_Sdi-gPnJmgwQY__64′},function(){window.jsl.dh(‘xINxaNHWL_Sdi-gPnJmgwQY__64′,’
ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ. Рецепт голубців 100 г рису 400-500 г капусти 2 цибулі 2 моркви олія для смаження, сіль, перець 500 г фаршу – Заливка …
Ліниві голубці: 0,5 вілка молодої капусти 150 г рису (сухого) 1 цибуля 1 морква 600 г курячого фарша філе стегна 300 г грецького йогурту або …