Що спочатку цибуля чи картоплю?
Цибулю дрібно порубайте, картоплю наріжте соломкою. Першим на розігріту сковороду слід відправити цибулю і обсмажити до м'якості, а потім всипати до неї картопля і смажити до готовності, періодично помішуючи.. Гриби – ідеальне доповнення до смаженої картоплі.
Що мені спочатку обсмажити: цибуля чи картопля?
Додайте картопля в сковороду в один шар (трохи перекриваючи один одного буде нормально). * Готуйте, поки картопля не стане золотисто-коричневою і м'якою, з хрусткими краями, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Розподіліть цибулю по картоплі .
Як правильно смажити картоплю покроково?
Покладіть картоплю в холодну воду на 10-15 хвилин, щоб позбутися зайвого крохмалю, а потім просушіть його за допомогою паперових рушників. На розпечену сковороду додайте олію, а потім картопля. Смажте його протягом 3 хвилин на сильному вогні, не перемішуючи так вийде золотиста скоринка.
Коли краще додавати цибулю?
Коли до кінця приготування м'яса залишилася буквально одна хвилина, до сковороди додають попередньо обсмажену цибулю. Таким чином смажене м'ясо з цибулею матиме бомбічний смак та неймовірний аромат. Ви будете здивовані, адже таку страву зметуть зі столу за лічені хвилини!