Яку омегу містить оливкова олія?
| Олія | ω-3 | ω-3 : ω-6 |
|---|---|---|
| Оливкова | 7,6 | 1:1,3 |
| Авокадо | 9,6 | 1:1,3 |
| Рижикове | 36 | 1:0,8 |
| Лляне | 53 | 1:0,3 |
Оливкова олія – це омега-6 чи омега-3?
Оливкова олія містить як омега-3, так і омега-6 жирні кислоти. . Омега-3 жирні кислоти важливі для профілактики серцево-судинних захворювань і особливо високі у жирній рибі, такій як лосось, та у лляній олії.
Де більше омега-6 в оливковій чи соняшниковій олії?
При цьому вміст омега-6 жирних кислот у соняшниковій олії становить до 74%, а в оливковій від 4 до 20% – залежно від сорту оливок, умов зростання рослини та ступеня зрілості плодів. Таким чином, джерелом поліненасичених жирних кислот омега-6 більшою мірою є соняшникова олія.
Які олії не містять Омега-6?
Переходьте на олії, які майже не містять Омега-6: вершкове, кокосове, оливкове, пальмове, топлене масло (гхі), сало та будь-який тваринний жир. Не забувайте, що горіхи та насіння теж містять велику кількість Омега-6. Не їжте їх у великій кількості.