Как правильно едят лук-порей?
Порей едят свежим, солёным, в маринаде, жареным и, конечно, запечённым. Его можно использовать отдельно или в качестве ингредиента к блюдам, добавлять в салаты или применять как приправу.
Чем отличается лук-порей от обычного?
В отличие от обычного лука порей совершенно лишен остроты и горечи, у него мягкий, узнаваемый, сладковатый вкус. Для приготовления используется мясистая белая часть и молодая зелень. Жесткие листья порея несъедобны.
Лук-порей – это чеснок?
Лук-порей относится к тому же семейству, что и лук и чеснок. Этот овощ, привлекающий внимание своим запахом, можно употреблять в сыром и вареном виде. Лук-порей обладает острым вкусом и ароматом. Этому способствует высокое содержание серы.
Что можно приготовить с луком-пореем?
Лук-порей отлично сочетается с бараниной, белой и красной рыбой, макаронными изделиями, томатами, крупами, сырами, а также с петрушкой и базиликом. Растение придает блюдам пикантный, немного терпкий вкус. Опытные хозяйки готовят с ним зимние салаты, добавляют его к гречневой, перловой или пшенной крупе.
Лук-поре́й, или жемчу́жный лук — овощ, культивар лука виноградного (Allium ampeloprasum); двулетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) подсемейства …
Лук-порей. Лук, в котором главное — стебель, а не головка. И даже не весь стебель, а преимущественно белая его часть — самая нежная и деликатная. Порей может …
Основной уход за луком-пореем заключается в регулярных поливах, прополках, рыхлении почвы и подкормках. Важно поддерживать почву во влажном …