Як зробити, щоб плов був розсипчастий?
Інший спосіб — використовувати рушник або серветку під кришку в останні 5-7 хвилин приготування. Вона вбере зайву пару, а після вимкнення вогню залиште каструлю з рушником на 10-15 хвилин. Результат — дивовижно розсипчастий рис. Пам'ятайте, плов не перемішують під час готування, це знає кожен досвідчений кулінар.
Скільки хвилин потрібно варити плов?
Обсмажені овочі та м'ясо залити окропом (вода повинна покривати м'ясо з овочами десь на 2 см). Посолити, поперчити, додати спеції для плову. Варити на середньому вогні 20 хвилин.
Яка пропорція рису і води для плову?
Пропорція рису і води — ще один важливий момент. На дві склянки рису вам знадобиться аж 4 склянки рідини. Не забудьте одразу додати до нього сіль, улюблені спеції і невеликий шматочок вершкового масла. Для приготування рису в мультиварці радимо використовувати режим “Плов”.
Що додати до плову?
· Приправа для плову з яловичиною – пажитник, сумах, орегано, майоран, чебрець, куркума. · Приправа для плову зі свининою – лавровий лист, каррі, барбарис, базилік, майоран, кмин, гвоздика, сумах. · Приправа для плову з куркою – петрушка, кмин, часник, сумах, каррі, хмелі-сунелі, чорний перець горошком.
Додайте 300 г промитого рису, посоліть до смаку та залийте 600 мл води. Вода має покривати рис приблизно на 2 см. Готуйте на маленькому вогні до готовності рису …
баранини • дрібки солі, цукору, перцю і приправи за смаком • великі червоні перці чилі (за бажанням) • гвоздики • велика морква • цибулини • кокосової олії …
0,5 кг крупи. · 0,5 кг баранячого м’яса. · 0,3 кг моркви. · 3-4 цибульні головки середнього розміру. · 50 грамів баранячого сала. · Головка часнику. · 150 мл …