Для чого яблука в качці?
Перед Різдвом нашою святковою пропозицією була качка з апельсинами, а на теплий сезон радимо яблука. Вони так само гарно наповнюють птицю фруктовим ароматом і роблять мʼясо ніжнішим. До того ж яблука з качки можна використовувати як гарнір до мʼяса – вони чудово відтіняють його смак.
Скільки часу пекти качку з яблуками?
Яблука наріжте на четвертинки і видаліть серцевину. Наповніть качку яблуками, додайте лавровий лист та розмарин. Положіть качку в форму для запікання, додайте воду. Запікайте в духовці при 180°C протягом 2 годин.
Як правильно замаринувати качку для запікання?
Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.
Що дають яблука?
Яблука складаються з великої кількості вітамінів та корисних речовин. Зокрема, в 1 яблуці міститься 25 г вуглеводів, 4 г клітковини, 14% добової норми вітаміну С, 6% добової норми калію, 5% добової норми вітаміну К, 2-4% добової норми марганцю, міді, а також вітамінів A, E, B1, B2 та B6.
Качка ціла – 1,6 кг; Яблука кислих сортів – 6 шт. Мед – 2 ст. л. Гірчиця – 2 ст. л. Розмарин сухий – 1 ч. л. ; Качка (ціла) – 1800 г; Апельсин – …
Навколо качки покласти решту яблук та додати пару столових ложок води на дно. Поставити у розігріту до 200°C духовку та запікати 20-30 хвилин.
#утка #качка #уткасяблоками Рецепт цієї смачнющої качки не залишить вас байдужими. Готується легко, економить ваш час – а виходить смачнюща …
Натираю спеціями. Яблука очищаю від шкірки, розрізаю на 4–6 частин. Мед змішую з гірчицею, додаю яблука, перемішую, фарширую ними качку.
До того ж яблука з качки можна використовувати як гарнір до мʼяса – вони чудово відтіняють його смак. У цьому рецепті ми не маринуємо качку, але …