Що додати до млинців замість яєць?
Декілька варіантів, чим можна замінити яйця у млинцевому тесті для вегетаріанського варіанта:
- Газована вода. 3 Бульбашки газу, що містяться в ній, діють як розпушувач: наповнюють тісто киснем і роблять його повітряним. …
- Харчова сода та білий оцет. …
- Фруктове пюре. …
- Жирна сметана (від 20%).
Що буде, якщо до тіста для млинців не додати яйце?
Щодо млинців пам'ятайте: чим більше яєць, тим тісто щільніше, а чим менше – тим м'якшими і ніздрюватішими будуть ваші вироби. Скільки яєць додавати – це справа виключно вашої практики та смаку. Але й зовсім без яєць ваші млинці не «розваляться».
Що робити, якщо не вистачає яєць для млинців?
Якщо у вас закінчилися яйця на півдорозі приготування тіста, спробуйте використати столову ложку майонезу на кожне яйце, необхідне в рецепті . Це не повинно вплинути на смак – ми спробували цей трюк, щоб приготувати млинці розміром з тарілку і отримали чудові результати. Ознайомтеся з нашою колекцією веганських млинців для ще більшого натхнення без яєць.
Що робити, якщо нема яєць?
Чим можна замінити яйця у випічці?
- Насіння льону, чіа та подорожника Спробуйте приготувати яйце з насіння льону чи чіа. …
- Сир та олії Для заміни яєць у випічці підійдуть лише два види сиру — рікотта та тофу. …
- Пюре з фруктів та овочів Підійдуть лише плоди, багаті на пектини. …
- Молочні продукти.
- Крохмаль, борошно та крупи