Яка картопля корисніша: печена чи варена?
Найпростіший і найкорисніший варіант. По-перше, у вареного картоплі найнижча калорійність – 82-87 ккал на 100 г продукту. По-друге, ніяких трансжирів, які неминуче утворюються під час смаження.
Яке приготування картоплі найкорисніше?
Щоб зберегти поживні та корисні речовини по максимуму, рекомендується варити або запікати картопляні бульби в мундирі. А найменш корисний спосіб приготування – смаження. При цьому варіанті губляться практично всі мінерали та вітаміни.
Картоплю краще варити чи запікати?
Варена картопля часто вважається кориснішою через її нижчу калорійність. . При варінні картопля зберігає більшу частину своїх вітамінів та мінералів, таких як вітамін C, B6 та калій, необхідні для різних функцій організму. Варіння також збільшує вміст резистентного крохмалю в картоплі.
В якому вигляді найкорисніше їсти картоплю?
«Картопля найкорисніше в мундирі або запечений. Так зберігається максимум клітковини та вітамінів цього овочу. В ідеалі доповнити страву великою порцією овочевого салату із зеленню та насінням», – рекомендує Андрій Дальнов.