Які продукти є корисними при гепатиті?
Лікувальне харчування при хронічному вірусному гепатиті
| Продукти та страви | Рекомендуються | Виключаються |
|---|---|---|
| Овочі | Відварені, парові та сирі в протертому вигляді (пюре, суфле та ін.). Гарбуз та кабачки відварені або тушковані шматочками | Редиска, ріпа, редька, капуста, щавель, шпинат, часник, цибуля, квашені, солоні та мариновані овочі, гриби |
Яка їжа найкраще підходить при гепатиті?
По можливості вибирайте цілісні продукти : свіжі овочі, фрукти, цілісні зерна, рослинні білки (наприклад, тофу, зернові та арахіс), рибу та пісне м'ясо . Уникайте оброблених продуктів та обмежте вживання солодких напоїв (газування та фруктових соків) та продуктів з додаванням цукру.
Що категорично не можна їсти при гепатиті?
Дієта при гепатиті С
| Дозволено | Заборонено |
|---|---|
| Супи: овочеві. | М'ясні, рибні, грибні. |
| Крупи: гречка, вівсянка, кус-кус, кіноа, всі сорти рису, булгур. Обмежити – ячну, перловку. | Бобові. |
| Нежирне м'ясо, риба. Морепродукти (зрідка). | Ковбаси. Копчені, солоні, консервовані страви. Жирне м'ясо. Ікра. |
Чи можна їсти яйця при гепатиті?
Забороняються: гриби, квасоля, горох, перець, щавель, шпинат, смажені страви, яєчні жовтки, консерви, алкоголь (!), Пиво, газовані напої. Зразкове меню на день при гострому гепатиті. (У меню вказана вага продуктів на одну порцію, після видалення відходів – кісток, сухожиль, шкірки тощо).