Що можна замість коріандру?
Якщо в рецепті є ця спеція, її можна замінити:
- прованськими травами;
- шавлією та гвоздикою;
- шафраном та чебрецем;
- базиліком, анісом та зірою.
Які спеції можна використовувати замість коріандру?
Люди можуть використовувати низку альтернатив для заміни свіжого, меленого та насіннєвого коріандру. Замінники коріандру включають естрагон, базилік, кмин та багато іншого. Коріандр походить від рослини, відомої як Coriandrum sativum L. Він має сильний смак і запах і є улюбленою приправою в рецептах.
Яка спеція схожа на коріандр?
При тому, що плоди коріандру і кінза – це одна рослина, вони мають зовсім різні смако-ароматичні властивості та кулінарне застосування. Кинзу додають у салати, супи, жирні м'ясні страви, а коріандр – у випічку, консерви, маринади, плоди входять у меленому вигляді до різних сумішей спецій – від хмелі-сунелі до карі.
На що схожий смак коріандру?
Коріандр як спеція Листя рослини, відомі як кінза, мають цитрусовим, свіжим, трохи мускусним смаком, що подобається далеко не всім. У Північній Європі та США кінзу рідко вживають у їжу, проте, в Азії вона користується величезною популярністю.